Koszyk
Szkolenie produktowe DRY AGER®
Miejsce szkolenia: Krzeszów (istnieje możliwość przeprowadzenia szkolenia u Klienta - uzgadniane indywidualnie)
Termin: ustalany indywidualnie
Cel szkolenia
Dowiedz się więcej o uszlachetnianiu mięsa tradycyjną metodą sezonowania na sucho. Poznaj szczegóły tego procesu i zasady, jakich należy przestrzegać. Zdobądź wiedzę popartą doświadczeniem i licznymi kontaktami z restauratorami, właścicielami zakładów mięsnych, hodowcami. Poznaj praktyczne wskazówki, jakie nasuwają się po długoterminowym użytkowaniu szaf do sezonowania mięsa. Bądź dobrze przygotowany na wdrożenie nowej technologii w swojej firmie i dowiedz się jak zmaksymalizować płynące z tego korzyści. Pamiętaj, że odpowiednia wiedza i przygotowanie Twoich pracowników znajdzie przełożenie w osiąganych zyskach!
Miejsce szkolenia – Krzeszów, Małopolska
Urokliwe gospodarstwo położone w malowniczej części Małopolski, z dala od miejskiego zgiełku. Mała, rodzinna hodowla bydła Angus – możliwość zobaczenia zwierząt i poznania ich hodowli z bliska.
Kontakt z naturą i prawdziwym gospodarstwem – szkolenie odbywa się w autentycznym otoczeniu, związanym z produkcją wysokiej jakości wołowiny. Praktyczna atmosfera - wiedza teoretyczna łączy się z obserwacją zwierząt, mięsa i procesów związanych z jego dojrzewaniem. Kameralne warunki sprzyjające bezpośredniemu kontaktowi z prowadzącymi i uczestnikami. Malownicze otoczenie lasów i górskich krajobrazów tworzy wyjątkową atmosferę całego szkolenia. To miejsce, w którym pasja do wołowiny, hodowli i dobrego rzemiosła spotyka się z praktyczną wiedzą o Dry Aging.
Przebieg szkolenia
Szkolenie trwa około 5–6 godzin i łączy wiedzę merytoryczną z praktycznym podejściem do procesu dojrzewania wołowiny. W programie znajdują się cenne wskazówki i doświadczenia, a także konstruktywna, indywidualna rozmowa z każdym uczestnikiem – z uwzględnieniem jego modelu biznesowego, potrzeb i planów rozwoju. Ważną częścią szkolenia jest również praktyczne przygotowanie steków zgodnie ze sztuką, omówienie kluczowych zasad obróbki i serwowania oraz wspólna degustacja, pozwalająca w praktyce ocenić efekty prawidłowego dojrzewania mięsa.
Dla kogo szkolenie?
Szkolenie jest dedykowane przede wszystkim właścicielom urządzeń DRY AGER oraz osobom, które planują wdrożyć technologię dry aging w swoim biznesie. Zapraszamy właścicieli restauracji, rolników, producentów i przetwórców mięsa, a także osoby rozwijające własną działalność związaną z wysokiej jakości wołowiną. Szkolenie będzie również wartościowe dla osób prywatnych, które chcą zdobyć praktyczną wiedzę na temat dojrzewania wołowiny, poznać możliwości technologii DRY AGER i dowiedzieć się, jak w pełni wykorzystać jej potencjał.
Prowadzimy również szkolenia dla całych zespołów firmowych, dostosowując zakres i formę zajęć do specyfiki działalności, stanowisk oraz potrzeb uczestników.
.jpg)
Wszystkich zainteresowanych szkoleniem DRY AGER zapraszamy do kontaktu
Napisz do nas lub zadzwoń by poznać więcej szczegółów oraz możliwe terminy szkolenia.
DX0000
No reviews
Tap to zoom
