Cena za 1 książkę w wybranym języku.
Oferowane wersje językowe: angielska, niemiecka.
Zwróć uwagę: Z działu przepisów znajdujących się w książce można korzystać wyłącznie posiadając urządzenie nowej generacji DRY AGER PREMIUM S.
Wielka "Biblia dojrzewania na sucho" to wyjątkowa pozycja książkowa traktująca temat sezonowania w sposób obszerny i wyczerpujący. Na ponad 300 stronach znajduje się skondensowana wiedza, profesjonalne wskazówki i szereg przepisów, bazujących na produktach dojrzewających w szafach DRY AGER PREMIUM S. To pierwsza książka, która tak poważnie traktuje sztukę uszlachetniania mięsa i nie tylko. Prawdziwa inspiracja.
Ta książka wyjaśnia historię i obecną praktykę dojrzewania na sucho do ostatniego, naukowego szczegółu. Po raz pierwszy na świecie wszystkie ważne aspekty technologii zostały podsumowane z niewiarygodną dokładnością. W książce "Bibia dojrzewania na sucho" znajdziesz obszerne informacje, skondensowaną wiedzę, instrukcje i zaskakujące inspiracje. Książka będzie Ci towarzyszyć, krok po kroku, przez cały proces dojrzewania w teorii i praktyce. Od doboru odpowiedniego mięsa lub innej żywności, przez perfekcyjne przygotowanie surowca, użycie właściwych narzędzi, dobór odpowiedniego programu dojrzewania, aż po przygotowanie dojrzałego produktu z pysznymi przepisami.
Biblia czyni pasjonatów tematu profesjonalistami, a zawodowców zajmujących się mięsem, jeszcze bardziej kreatywnymi!
Zobacz także
