Koszyk
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Dry Ager DX500® PS - zestaw do dojrzewania WĘDLIN
Bądź autorem własnych wyśmienitych wędlin!
W zestawie:
- szafa do dojrzewania mięsa DRY AGER DX500 Premium S®
- 1 x półka wsuwana (DX0026)
- 1 x kratka podłogowa (DX0028)
- 1 x wanienka ze stali nierdzewnej na sól himalajską (DX0075)
- 1 x sól himalajska (2 bloki) (DX0058)
- 1 x półka do podwieszania wędlin (DX0023)
- 3 x mieszanka przypraw do szynek / kiełbas (wysyłane losowo)
- szkolenie zdalne (2 h)*
Chcesz być twórcą najlepszych wędlin? Ten zestaw jest dla Ciebie!
Samodzielne dojrzewanie wędlin - szynek i kiełbas - to prawdziwa przygoda kulinarna. Sukces w produkcji wędlin daje wiele satysfakcji, a także poczucie, że dokładnie wiemy, co jemy. Szafa DRY AGER DX500 PS to najlepsze narzędzie do osiągania doskonałych efektów, a to za sprawą inteligentnych programów Smart. Optymalne ustawienie parametrów temperatury i wilgotności dla poszczególnych receptur zapewnia możliwie najlepsze warunki do dojrzewania.
Nieograniczone możliwości i wsparcie
Szafa DRY AGER pozwoli na dojrzewanie znanych na całym świecie specjałów, na które przepisy można znaleźć w Biblii Dry Aging (wersja ang.). Autorzy książki dokładają ponadto jasne wskazówki co do wyboru optymalnego programu. Książka nie należy do zestawu.
DRY AGER DX500 PS to niewielkie urządzenie o ogromnych możliwościach, które wystarczy podłączyć do prądu. Nie wymaga podpinania wody, ani żadnego zbiornika. Jego kompaktowe rozmiary sprzyjają atrakcyjnej zabudowie w domowej kuchni, gdzie może stanowić przykuwający uwagę akcent.
Prostota i bezpieczeństwo
Szafa DRY AGER została opracowana z myślą o najwyższych standardach bezpieczeństwa. Dzięki filtrowi węglowemu oraz systemowi dezynfekcji UVC, powietrze w jej wnętrzu jest dokładnie sterylizowane co minutę. Dodatkową ochronę stanowi antybakteryjna powłoka, jaka pokrywa wnętrze urządzenia.
Szkolenie w cenie!
W pakiecie otrzymujesz 2-godzinne szkolenie, obejmujące merytoryczne wsparcie dotyczące użytkowania sprzętu oraz samej technologii dojrzewania na sucho. Usługę należy zrealizować do 3 miesięcy od daty zakupu.
Cechy urządzenia:
- Doskonale zaprojektowane wnętrze z optymalną ilością miejsc na półki, z mniejszą ilością narożników i krawędzi, znacznie ułatwiające czyszczenie.
- Wnętrze pokryte powłoką antybakteryjną jeszcze bardziej zwiększa ochronę i bezpieczeństwo zachodzących procesów (unikalne na skalę światową!)
- Zintegrowane oświetlenie, osadzone z lewej i prawej strony ścian urządzenia, zapewnia jednolite podświetlenie. Perfekcyjna prezentacja zawartości.
- System HUMICONTROL® zapewnia regulację wilgotności w zakresie 40% do 90% bez konieczności podłączania wody!
- DX AIRREG® Optymalny przepływ powietrza oraz zastosowanie filtru z węgla aktywnego. Powietrze wewnątrz szafy jest sterylizowane co minutę.
- Precyzyjna regulacja temperatury, regulowanej w krokach co 0.1°C, w zakresie od 0°C do 30°C.
- LED Lighting DX Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Minimalne wytwarzanie ciepła, nie dochodzi do punktowego ogrzewania mięsa.
- Mała strata wagi podczas dojrzewania mięsa, dzięki perfekcyjnie kontrolowanemu mikroklimatowi.
- Wyśmienity, ponadczasowy design. Elegancki wygląd szafy doskonale komponuje się z każdym wnętrzem.
Półka do podwieszania wędlin
W zestawie otrzymasz specjalnie wyprofilowaną półkę do podwieszania wędlin, pasującą do szafy DRY AGER DX500PS. Dzięki przemyślanej konstrukcji, półka może być użytkowana na dwa sposoby.
Unikalne mieszanki przypraw
Do pełni smaku brakuje...oryginalnych mieszanek przypraw od DRY AGER! Każda z nich to prawdziwa przygoda kulinarna z wędliniarskim specjałem. Przyprawy (3 różne) do szynek / kiełbas wysyłane są losowo. Wybór konkretnych przypraw jest możliwy po nawiązaniu z nami kontaktu.
- Wymiary wewnętrzne
- 71.2 x 49 x 43.7 cm
- Wymiary zewnętrzne
- 90.5 x 60 x 61 cm
- Obudowa i drzwi
- Czarna satynowa / stal nierdzewna
- Szyby w drzwiach
- ochrona UV - metaliczny odcień
- Pojemność wewnętrzna
- 155 / 134 l
- Napięcie
- 230 V
- Zakres temperatury
- Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do 30°C
- DX AIRREG®
- Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
- HUMICONTROL®
- Elektroniczna regulacja wilgotności od 40% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
- LED Lighting DX
- Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego
- Automatyczne rozmrażanie
- TAK
- Automatyczne odparowanie skraplającej się wody
- TAK
- Zamek w drzwiach
- TAK
- Zmiana kierunku otwierania drzwi
- TAK
- Magnetyczna uszczelka w drzwiach
- TAK
- Optyczny / Akustyczny alarm
- TAK
- Model
- DX500 Premium S
DX0500BPS-DW
No reviews
Zobacz także
Powiększ zdjęcia
