-7 200,00 zł

DRY AGER DX1000® PS - Zestaw do dojrzewania SERÓW

DRY AGER DX1000® BPS - Zestaw do dojrzewania SERÓW

Oryginalna półka na sery dojrzewające DRY AGER

Szafa do sezonowania mięsa Dry Ager Premium S

Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium

Dry Ager - szafy do sezonowania wołowiny

Lodówka do dojrzewania mięsa DRY AGER DX1000Premium

Wnętrze lodówki do sezonowania DRY AGER DX1000 Premium

DRY AGER DX1000® PS - Zestaw do dojrzewania SERÓW

Zestaw obejmuje szafę DRY AGER DX1000 PS i akcesoria:

Wanienka ze stali nierdzewnej na sól himalajską (DX0070)
Sól himalajska (zestaw 4 bloków)
Wieszak ze stali nierdzewnej do 80 kg (DX0011)
Zestaw drewnianych półek (4+1) do leżakowania serów
Szkolenie zdalne (2 h) - do wykorzystania do 3 miesięcy od zakupu.

Model urządzenia

DX1000PS (obudowa i drzwi ze stali nierdzewnej)
DX1000BPS (obudowa i drzwi czarne)

22 067,90 zł 29 267,90 zł -7 200,00 zł

Brutto

Zapytaj o produkt

Szafa do dojrzewania Dry Ager DX1000 Premium S z inteligentnym systemem SmartAging® to absolutny bestseller, który oferuje fenomenalne możliwości kulinarne.

Jedną z tych możliwości jest dojrzewanie serów. Urządzenie, za sprawą wybranego programu, zapewni optymalne warunki do tego celu. Nie potrzebujesz specjalistycznej wiedzy, aby zostać prawdziwym profesjonalistą!

Inteligentne sterowanie SmartAging®

Dzięki zintegrowanej technologii SmartAging® szafa do dojrzewania DRY AGER DX1000 PS oferuje szereg gotowych możliwości. W urządzeniu możesz uszlachetniać nie tylko wyjątkowe sery, ale także różne gatunki mięs, czy wędlin (kiełbas, szynek).

Bezpieczeństwo zachodzących procesów

Urządzenia DRY AGER zostały zaprojektowane z myślą o najwyższych standardach bezpieczeństwa. Wnętrze szafy zostało pokryte specjalną antybakteryjną powłoką, a jego wykończenie sprzyja łatwemu czyszczeniu. DRY AGER łączy w sobie filtr z aktywnego węgla oraz system dezynfekcji UVC, który co minutę dezynfekuje całe powietrze wewnątrz urządzenia.

Prawdziwa ekspozycja smaku

Szafa DRY AGER DX1000PS, dostępna w wersji ze stali nierdzewnej lub czarnej, prezentuje się wyśmienicie, zarówno w przestrzeni restauracyjnej jak i domowej kuchni. Zintegrowane paski LED, zlokalizowane po obu stronach drzwi, efektownie podświetlają zawartość.

W zestawie praktyczne akcesoria

Wieszak ze stali nierdzewnej - można go stosować na różnej wysokości wnętrza. Nośność: 80 kg
Sól himalajska + wanienka ze stali nierdzewnej - ważny element wyposażenia, stanowiący naturalne wsparcie dla regulacji wilgotności w szafie.
Półka / ruszt (2 szt.) - niezbędne do dojrzewania w postaci leżącej.
Zestaw 5 drewnianych półek DRY AGER do leżakowania serów w trakcie dojrzewania. Wysokiej jakości półki w naturalnym wykończeniu. W zestawie 4 półki pełne i 1 połówka.
2-godzinne szkolenie stanowiące merytoryczne wsparcie dotyczące użytkowania sprzętu oraz samej technologii dojrzewania na sucho. Usługę należy zrealizować do 3 miesięcy od zakupu.

System HUMICONTROL®

Regulacja wilgotności w zakresie 40% do 90% bez konieczności podłączania wody!

Precyzyjna regulacja temperatury

Temperatura regulowana w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do 30°C.

DX AIRREG®

Optymalny przepływ powietrza oraz zastosowanie filtru z węgla aktywnego. Powietrze wewnątrz szafy jest sterylizowane co minutę.

LED Lighting DX

Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Minimalne wytwarzanie ciepła, nie dochodzi do punktowego ogrzewania mięsa.

MAŁA STRATA WAGI

Perfekcyjnie kontrolowany mikroklimat sprzyja mniejszej utracie wagi podczas dojrzewania.

DESIGN

Wyśmienity, ponadczasowy design. Elegancki wygląd szafy doskonale komponuje się z każdym wnętrzem.

Wymiary wewnętrzne: 137.1 x 57.8 x 58.7 cm
Wymiary zewnętrzne: 165.0 x 70.0 x 74.2 cm
Obudowa i drzwi: stal nierdzewna
Szyby w drzwiach: ochrona UV - metaliczny odcień
Pojemność wewnętrzna: 495 / 435 litrów
Napięcie: 230 V
Zakres temperatury: Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do +30°C
DX AIRREG®: Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
HUMICONTROL®: Elektroniczna regulacja wilgotności od 40% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
LED Lighting DX: Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego
Max. ładowność: 80 kg na wieszaku
Max ilość półek: 5
Max nośność półki: 40 kg
Automatyczne rozmrażanie: TAK
Automatyczne odparowanie skraplającej się wody: TAK
Zamek w drzwiach: TAK
Zmiana kierunku otwierania drzwi: TAK
Magnetyczna uszczelka w drzwiach: TAK
Optyczny / Akustyczny alarm: TAK
DX LED Premium: w standardzie
Model: DX1000 Premium S