Witryna szklana DRY AGER Vision 360°
Szklana witryna dojrzewalnicza DRY AGER
Szklana witryna do dojrzewania i prezentacji steków
Witryna szklana DRY AGER Vision 360°
Szklana witryna dojrzewalnicza DRY AGER
Szklana witryna do dojrzewania i prezentacji steków

Szklana witryna DRY AGER Vision 360°

Prezentacja procesu dojrzewania na najwyższym poziomie

Arcydzieło inżynierii marki DRY AGER®

Zapytaj o produkt

Zapytaj o produkt

Prosimy wypełnić poniższe pola formularza, biuro obsługi klienta skontaktuje się z Państwem najszybciej jak to możliwe.

* Pola wymagane

Anuluj lub 

 

Doskonałe połączenie technologii i estetyki

Szklana witryna DRY AGER Vision 360°® to nowe rozwiązanie w dziedzinie dojrzewania na sucho. Dzięki zastosowaniu panoramicznego szkła, zyskujesz najlepszy możliwy podgląd na zachodzące wewnątrz witryny procesy. Urządzenie możesz wykorzystywać elastycznie - albo do celów wyłącznie ekspozycyjnych, albo jako w pełni wyposażoną szafę dojrzewalniczą do produkcji i uszlachetniania różnego rodzaju mięs, wędlin, czy serów. Urządzenie może stać się centralnym punktem Twojej restauracji, zapewniając doskonały widok z każdej strony.

Twoi Goście będą pod wrażeniem

Pozwól swoim Klientom wybrać własnego steka. Dzięki urządzeniu DRY AGER Vision 360°, każdy może zobaczyć jak przetwarzana jest wysokiej jakości żywność. To nie tylko wzmacnia zaufanie, ale także zapewnia entuzjastyczne nastawienie Gości.

  • Wymiary zewnętrzne - 700 x 811 x 2025 mm

  • Wymiary wewnętrzne - 620 x 625 x 1330 mm

Szklana witryna DRY AGER w restauracji

Prosta obsługa

DRY AGER Vision 360° to gotowa do podłączenia szafa dojrzewalnicza o eleganckiej konstrukcji. Brak przyłącza wodnego, brak zbiornika na wodę. Proces zachodzi w miejscu, w którym stoi, a Klienci mogą osobiście doświadczyć sztuki dojrzewania na sucho.

Elegancki design

Prosty design nie tylko idealnie wpasowuje się we wnętrze, ale także zapewnia wygodę załadunku. DRY AGER Vision 360° dodaje elegancji pomieszczeniu oraz wyznacza nowe standardy. Najnowocześniejsza technologia w perfekcyjnej oprawie z pewnością przyciągnie uwagę Klientów.

Prezentacja produktu 360°

Duże szklane powierzchnie pozwalają na jak najlepszą obserwację żywności, a przy odpowiednim oświetleniu DRY AGER Vision 360° staje się idealną sceną dla Twojej sztuki dojrzewania. Zastosowane oświetlenie można przyciemniać, a także płynnie regulować od zimnej do ciepłej bieli.

Obciążenie do 140 kg

Witryna jednorazowo może dojrzewać do 140 kg mięsa. Dzięki urządzeniu DRY AGER Vision 360° cykl dojrzewania jest naprawdę opłacalny, a okres zwrotu inwestycji wynosi zaledwie kilka miesięcy. Nieznaczna utrata wagi również robi wrażenie i jest natychmiast odczuwalna w portfelu.

Precyzyjne parametry

Inteligentny system sterowania umożliwia regulację temperatury w zakresie od 0 do +25 °C i wilgotności w zakresie od 60 do 90% – oczywiście wszystko regulowane elektronicznie. Dzięki HumiControl nie istnieje potrzeba podłączenia urządzenia do źródła wody ani używania zbiornika na wodę.

Absolutna higiena

Niebezpieczne bakterie i zarazki nie mają szans. DRY AGER Vision 360° posiada aktywną komorę dezynfekcji UVC, która kompleksowo dezynfekuje całą masę powietrza znajdującą się w jej wnętrzu co najmniej raz na minutę.

Gotowy na rewolucję w prezentacji dojrzewającego mięsa?

Witryna szklana do dojrzewania mięsa DRY AGER Vision
Dojrzewanie steków w witrynie DRY AGER Vision 360
Prezentacja steków w witrynie dojrzewalniczej Vision 360
Drzwi
dwie pary, standardowo zamykane na klucz
Obudowa zewnętrzna
Szkło termoizolacyjne, powlekane na czarno
Wymiary wewnętrzne
(szer. x gł. x wys.) - 620 x 625 x 1330 mm
Wymiary zewnętrzne
(szer. x gł. x wys.) - 700 x 811 x 2025 mm
Zakres temperatury
regulowany elektronicznie w krokach co 0,1 °C: od 0 °C do +25 °C
Pojemność brutto / netto
541 / 515 l
Zużycie energii
pomimo 4 szklanych ścian - tylko 2,5 kWh na dobę
Wilgotność
Dzięki HumiControl® wilgotność można regulować elektronicznie w zakresie od 60 do 90% (nie jest wymagane podłączenie wody ani pojemnik)
Przepływ powietrza i higiena
Optymalny przepływ powietrza i dezynfekcja promieniami UVC dzięki DX AirReg®.
Oświetlenie wnętrza
4 paski świetlne DX-LED premium, Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Możliwość regulacji natężenia światła w zakresie od 0 do 100%. Płynna regulacja barwy od chłodnej bieli do ciepłej bieli (2200K – 5300K)
Maksymalne obciążenie
do 140 kg dla mięsa
Rozporządzenie UE
Spełnia wymogi dotyczące dojrzewania na sucho mięsa zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2024/1141 zmieniającym rozporządzenie (WE) 853/2004.
Funkcje
Automatyczne odszranianie; Alarm wizualny i akustyczny; Zamykane drzwi; Odwracalny zawias w drzwiach
Model
Vision 360°
DX2500
No reviews

Zobacz także

Produkt dodany do listy