DRY AGER

PREMIUM S

Odkryj nową serię urządzeń do dojrzewania na sucho, doskonałych do tak szerokiej gamy produktów spożywczych. Dzięki inteligentnemu systemowi SmartAging® - całą potrzebną wiedzę i doświadczenie - posiadasz pod jednym przyciskiem!

Szafy do dojrzewania mięsa DRY AGER to klasa sama w sobie. Wielokrotnie nagradzane i doceniane przez szefów kuchni za swoją funkcjonalność, wysoką jakość i doskonałe efekty kulinarne. Teraz otwierają jeszcze więcej możliwości na Twoją kreatywność! Bez obaw o niepowodzenie!

Nowy sposób podświetlenia wnętrza to ekspozycja na najwyższym poziomie. Nie sposób przejść obojętnie.

Szafy do sezonowania
Biblia DryAging
Czytaj więcej o SmartAging

SmartAging®

Szafy Dry Ager Premium S do dojrzewania wołowiny, wieprzowiny, dziczyzny, drobiu, wędlin, serów, kiełbas, ryb i nie tylko... to wykwintna sztuka przetwórstwa.

Twój sukces opiera się o zapewnienie najbardziej optymalnych parametrów dla każdego scenariusza. Wszystko pod jednym przyciskiem - opracowane przez profesjonalistów.

Innowacyjny system SmartAging® to zupełnie nowe i absolutnie fenomenalne możliwości kulinarne. Skorzystaj z nich w swojej restauracji lub prywatnej kuchni!

Szafy DRY AGER z innowacyjnym systemem SmartAging®

Od teraz nie tylko wołowina, ale także szeroka gama produktów spożywczych może być uszlachetniana za pomocą SmartAging®. Dojrzewanie na sucho nigdy nie było takie proste! Spektakularny sukces pod jednym przyciskiem - wybierz odpowiedni program i bądź spokojny o zawartość swojej szafy. 

  • Precyzyjne sterowanie wilgotnością w zakresie od 40% do 90%.
  • Precyzyjna regulacja temperatury.
  • System DX AirReg i HumiControl = doskonały mikroklimat, idealny dla przepływu powietrza i ciągłej sterylizacji wewnątrz urządzenia, nawet jeśli temperatura na zewnątrz się waha.
  • Antybakteryjna powłoka wewnątrz urządzenia.
  • Szklane drzwi z metalicznym odcieniem, stanowiące ochronę przed szkodliwym promieniowaniem UV w eleganckiej oprawie ze stali nierdzewnej.
  • Efektowne podświetlenie wnętrza, dzięki zintegrowanym paskom LED po obu stronach drzwi.


DRY AGER Premium S to doskonałe narzędzie do dojrzewania wołowiny, wieprzowiny, dziczyzny, drobiu, szynek, kiełbas, serów, ryb, a nawet ziół i makaronów. Możliwości są niemal nieograniczone!

Szafa DX1000® Premium S

Szafa DX1000® Premium
WIĘCEJ INFORMACJI

Szafa DX500® Premium S

Szafa DRY AGER DX500 Premium

WIĘCEJ INFORMACJI

NOWY WYMIAR WOŁOWINY

Masz ochotę na więcej? Dojrzewanie na sucho w formacie XXL

Dojrzewalnia mięsa Dry Ager

Agregaty dojrzewalnicze marki DRY AGER do produkcji dojrzewającej na sucho wołowiny, wieprzowiny, szynki lub salami - bez podłączenia wody. Rozwiązania tak indywidualne jak Twoje wymagania. Jedna komora, nieograniczone możliwości!

Wyślij zapytanie
Produkt dodany do listy