Koszyk
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Szafa Dry Ager DX1000® Premium S
- Inteligentne sterowanie SmartAging®
- Profesjonalne urządzenie z gwarancją sukcesu
- Dojrzewanie wołowiny, wieprzowiny, szynki, kiełbasy, ryb, sera i wielu innych produktów spożywczych...
Szafa do dojrzewania Dry Ager DX1000 Premium S z inteligentnym systemem SmartAging® to zupełnie nowe i absolutnie fenomenalne możliwości kulinarne.
Dojrzewanie na sucho nigdy wcześniej nie było tak proste i bezpieczne. Wszystkie parametry i warunki, skrojone przez najlepszych specjalistów, dla poszczególnych gatunków mięs, wyrobów wędliniarskich, serów, a nawet ptactwa czy ryb znajdują się pod jednym przyciskiem. Wraz z szafą otrzymujesz zatem wiedzę i wieloletnie doświadczenia producenta, by za ich pomocą osiągnąć sukces we własnej restauracji, czy prywatnej kuchni.
Antybakteryjne wnętrze urządzenia
Dla jeszcze wyższego bezpieczeństwa, wnętrze szafy zostało pokryte specjalną antybakteryjną powłoką i zaprojektowane tak by maksymalnie ułatwić czyszczenie.
Jeszcze więcej smaku w samej ekspozycji
Zintegrowane paski LED zostały zlokalizowane po obu stronach drzwi tak, aby jeszcze efektowniej podświetlać zawartość i prezentować ją w sposób nieskazitelny. Dobra ekspozycja to znaczna część sukcesu sprzedażowego. Wielokrotnie nagradzana za wzornictwo szafa Dry Ager z pewnością nie ma sobie równych. Solidne wykonanie i elegancki design sprawia, że sprzęt staje się prawdziwą wizytówką dla lokalu, w którym stoi.
Inteligentne sterowanie SmartAging®
Dzięki zintegrowanej technologii SmartAging® dojrzewanie na sucho nigdy nie było takie proste i dostępne pod jednym przyciskiem. Steki, szynki, kiełbasy, ryby, sery i wiele innych produktów mogą dojrzewać w szafie DRY AGER w najbardziej optymalnych i wypracowanych przez najlepszych warunkach. Nie musisz posiadać dodatkowej wiedzy by stworzyć coś kulinarnie fenomenalnego i zyskać na uszlachetnionym produkcie.
Udoskonalenia PREMIUM:
- Lepiej zaprojektowane wnętrze z mniejszą ilością miejsc na półki (mniej narożników i krawędzi) znacznie ułatwia czyszczenie.
- Wnętrze pokryte powłoką antybakteryjną jeszcze bardziej zwiększa ochronę i bezpieczeństwo zachodzących procesów (unikalne na skalę światową!)
- Dolna część urządzenia została zoptymalizowana dla bezpiecznego i jeszcze wygodniejszego lokowania w niej wanienki z solą himalajską.
- Zintegrowane w standardzie oświetlenie, osadzone z lewej i prawej strony ścian urządzenia, zapewnia jednolite (w modelu DX1000 także regulowane pokrętłem) podświetlenie. Perfekcyjna prezentacja zawartości.
- Jeszcze wyższa jakość tylnej ściany urządzenia, która teraz wykonana została z czarnej stali.
- Szczotkowana powierzchnia zapobiega nadmiernemu rozpraszaniu światła.
- Zawias w drzwiach może zostać zmieniony na odpowiadającą nam stronę w dowolnym momencie, nie powodując żadnych trudności.
Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium S to profesjonalny sprzęt dla restauracji, butików mięsnych a także prywatnych miłośników mięsa i kulinarnych pasjonatów! To miejsce dojrzewania perfekcyjnego smaku, intensywnego aromatu, idealnej struktury, doskonałej kruchości i wspaniałego koloru steków. Ponadto sterowanie SmartAging otwarło absolutnie fenomenalne możliwości na dojrzewanie wieluinnych produktów spożywczych!
Działa tak dobrze jak wygląda! Za doskonałych działaniem szaf Dry Ager stoi przemyślana technologia, w tym szereg opatentowanych rozwiązań. Dry Ager to pierwsza lodówka na świecie, która łączy filtr z aktywnego węgla oraz system dezynfekcji UVC, który co minutę sterylizuje całe powietrze wewnątrz szafy.
System HUMICONTROL®
Regulacja wilgotności w zakresie 40% do 90% bez konieczności podłączania wody!
Precyzyjna regulacja temperatury
Temperatura regulowana w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do 30°C.
DX AIRREG®
Optymalny przepływ powietrza oraz zastosowanie filtru z węgla aktywnego. Powietrze wewnątrz szafy jest sterylizowane co minutę.
LED Lighting DX
Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Minimalne wytwarzanie ciepła, nie dochodzi do punktowego ogrzewania mięsa.
MAŁA STRATA WAGI
Perfekcyjnie kontrolowany mikroklimat sprzyja mniejszej utracie wagi podczas dojrzewania.
DESIGN
Wyśmienity, ponadczasowy design. Elegancki wygląd szafy doskonale komponuje się z każdym wnętrzem.
- Wymiary wewnętrzne
- 137.1 x 57.8 x 58.7 cm
- Wymiary zewnętrzne
- 165.0 x 70.0 x 74.2 cm
- Obudowa i drzwi
- stal nierdzewna
- Szyby w drzwiach
- ochrona UV - metaliczny odcień
- Pojemność wewnętrzna
- 495 / 435 litrów
- Napięcie
- 230 V
- Zakres temperatury
- Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do +30°C
- DX AIRREG®
- Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
- HUMICONTROL®
- Elektroniczna regulacja wilgotności od 40% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
- LED Lighting DX
- Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego
- Max. ładowność
- 80 kg na wieszaku
- Max ilość półek
- 5
- Max nośność półki
- 40 kg
- Automatyczne rozmrażanie
- TAK
- Automatyczne odparowanie skraplającej się wody
- TAK
- Zamek w drzwiach
- TAK
- Zmiana kierunku otwierania drzwi
- TAK
- Magnetyczna uszczelka w drzwiach
- TAK
- Optyczny / Akustyczny alarm
- TAK
- DX LED Premium
- w standardzie
DX1000P
No reviews
Zobacz także
Powiększ zdjęcia
