Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium
Dry Ager - szafy do sezonowania wołowiny
Lodówka do dojrzewania mięsa DRY AGER DX1000Premium
Wnętrze lodówki do sezonowania DRY AGER DX1000 Premium
Szafa DX1000® Premium
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Filtr węglowy
Tylni panel DRY AGER
Szafa DRY AGER - filtr węglowy
Żarówka UVC w obudowie
Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium
Dry Ager - szafy do sezonowania wołowiny
Lodówka do dojrzewania mięsa DRY AGER DX1000Premium
Wnętrze lodówki do sezonowania DRY AGER DX1000 Premium
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Filtr węglowy
Tylni panel DRY AGER
Szafa DRY AGER - filtr węglowy
Żarówka UVC w obudowie

Szafa DX1000® Premium

Nowa udoskonalona wersja urządzenia DRY AGER DX1000!

Zapytaj o produkt

Zapytaj o produkt

Prosimy wypełnić poniższe pola formularza, biuro obsługi klienta skontaktuje się z Państwem najszybciej jak to możliwe.

* Pola wymagane

Anuluj lub 

 

Udoskonalenia PREMIUM:
• Lepiej zaprojektowane wnętrze z mniejszą ilością miejsc na półki (mniej narożników i krawędzi) znacznie ułatwia czyszczenie.
• Wnętrze pokryte powłoką antybakteryjną jeszcze bardziej zwiększa ochronę i bezpieczeństwo zachodzących procesów (unikalne na skalę światową!)
• Dolna część urządzenia została zoptymalizowana dla bezpiecznego i jeszcze wygodniejszego lokowania w niej wanienki z solą himalajską.
• Zintegrowane w standardzie oświetlenie, osadzone z lewej i prawej strony ścian urządzenia, zapewnia jednolite (w modelu DX1000 także regulowane pokrętłem) podświetlenie. Perfekcyjna prezentacja zawartości.
• Jeszcze wyższa jakość tylnej ściany urządzenia, która teraz wykonana została z czarnej stali. Szczotkowana powierzchnia zapobiega nadmiernemu rozpraszaniu światła.
• Zawias w drzwiach może zostać zmieniony na odpowiadającą nam stronę w dowolnym momencie, nie powodując żadnych trudności.


Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000
to profesjonalny sprzęt dla restauracji, butików mięsnych a także prywatnych miłośników mięsa i kulinarnych pasjonatów!

Szafy przeznaczone są do dojrzewania wołowiny, wieprzowiny czy produkcji wędlin długodojrzewających tradycyjną metodą na sucho.

Pojemność szafy wynosi 100 kg.

Szaf DX1000 to miejsce dojrzewania perfekcyjnego smaku, intensywnego aromatu, idealnej struktury, doskonałej kruchości i wspaniałego koloru steków.

 

Działa tak dobrze jak wygląda!

Za doskonałych działaniem szaf Dry Ager stoi przemyślana technologia, w tym pięć opatentowanych rozwiązań. Dry Ager to pierwsza lodówka na świecie, która łączy filtr z aktywnego węgla oraz system dezynfekcji UVC, który co minutę sterylizuje całe powietrze wewnątrz szafy.



Co wyróżnia szafy Dry Ager?

  • HUMICONTROL®

    Regulacja wilgotności w zakresie 60% do 90% bez konieczności podłączania wody!

  • Precyzyjna regulacja temperatury

    Temperatura regulowana w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do 25°C.

  • DX AIRREG®

    Optymalny przepływ powietrza oraz zastosowanie filtru z węgla aktywnego. Powietrze wewnątrz szafy jest sterylizowane co minutę.

  • LED Lighting DX

    Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Minimalne wytwarzanie ciepła, nie dochodzi do punktowego ogrzewania mięsa.

  • MAŁA STRATA WAGI

    Perfekcyjnie kontrolowany mikroklimat sprzyja mniejszej utracie wagi podczas dojrzewania

  • DESIGN

    Wyśmienity, ponadczasowy design. Elegancki wygląd szafy doskonale komponuje się z każdym wnętrzem.

DRY AGER - Nagrody i wyróżnienia:


Wymiary wewnętrzne
137.1 x 57.8 x 58.7 cm
Wymiary zewnętrzne
165.0 x 70.0 x 74.2 cm
Obudowa i drzwi
stal nierdzewna
Szyby w drzwiach
ochrona UV - metaliczny odcień
Pojemność wewnętrzna
495 / 435 litrów
Napięcie
230 V
Zakres temperatury
Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do +25°C
DX AIRREG®
Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
HUMICONTROL®
Elektroniczna regulacja wilgotności od 60% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
LED Lighting DX
Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego
Max. ładowność
80 kg na wieszaku
Max ilość półek
5
Max nośność półki
40 kg
Automatyczne rozmrażanie
TAK
Automatyczne odparowanie skraplającej się wody
TAK
Zamek w drzwiach
TAK
Zmiana kierunku otwierania drzwi
TAK
Magnetyczna uszczelka w drzwiach
TAK
Optyczny / Akustyczny alarm
TAK
DX LED Premium
w standardzie
DX1000P
Brak opini

Zobacz także

Produkt dodany do listy

Zbieramy pliki cookies dla poprawnego działania strony. Więcej informacji o ich przetwarzaniu znajdziesz w polityce prywatności.