Szafa do sezonowania mięsa Dry Ager Premium S
Sezonowanie wołowiny w szafie Dry Ager
Dojrzewanie szynek w szafie Dry Ager
Szafa Dry Ager DX1000® Premium S
Dojrzewanie serów w szafach Dry Ager
Sezonowanie ryb w szafach Dry Ager
Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium
Dry Ager - szafy do sezonowania wołowiny
Lodówka do dojrzewania mięsa DRY AGER DX1000Premium
Wnętrze lodówki do sezonowania DRY AGER DX1000 Premium
Szafa Dry Ager DX1000® Premium S
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Filtr węglowy
Tylni panel DRY AGER
Szafa DRY AGER - filtr węglowy
Żarówka UVC w obudowie
Szafa do sezonowania mięsa Dry Ager Premium S
Sezonowanie wołowiny w szafie Dry Ager
Dojrzewanie szynek w szafie Dry Ager
Dojrzewanie serów w szafach Dry Ager
Sezonowanie ryb w szafach Dry Ager
Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium
Dry Ager - szafy do sezonowania wołowiny
Lodówka do dojrzewania mięsa DRY AGER DX1000Premium
Wnętrze lodówki do sezonowania DRY AGER DX1000 Premium
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Wyróżnienie Targów HORECA 2016
Filtr węglowy
Tylni panel DRY AGER
Szafa DRY AGER - filtr węglowy
Żarówka UVC w obudowie

Szafa Dry Ager DX1000® Premium S

  • Inteligentne sterowanie SmartAging®
  • Profesjonalne urządzenie z gwarancją sukcesu
  • Dojrzewanie wołowiny, wieprzowiny, szynki, kiełbasy, ryb, sera i wielu innych produktów spożywczych...

Zapytaj o produkt

Zapytaj o produkt

Prosimy wypełnić poniższe pola formularza, biuro obsługi klienta skontaktuje się z Państwem najszybciej jak to możliwe.

* Pola wymagane

Anuluj lub 

 

Szafa do dojrzewania Dry Ager DX1000 Premium S z inteligentnym systemem SmartAging® to zupełnie nowe i absolutnie fenomenalne możliwości kulinarne.

Dojrzewanie na sucho nigdy wcześniej nie było tak proste i bezpieczne. Wszystkie parametry i warunki, skrojone przez najlepszych specjalistów, dla poszczególnych gatunków mięs, wyrobów wędliniarskich, serów, a nawet ptactwa czy ryb znajdują się pod jednym przyciskiem. Wraz z szafą otrzymujesz zatem wiedzę i wieloletnie doświadczenia producenta, by za ich pomocą osiągnąć sukces we własnej restauracji, czy prywatnej kuchni.

Antybakteryjne wnętrze urządzenia

Dla jeszcze wyższego bezpieczeństwa, wnętrze szafy zostało pokryte specjalną antybakteryjną powłoką i zaprojektowane tak by maksymalnie ułatwić czyszczenie.

Jeszcze więcej smaku w samej ekspozycji

Zintegrowane paski LED zostały zlokalizowane po obu stronach drzwi tak, aby jeszcze efektowniej podświetlać zawartość i prezentować ją w sposób nieskazitelny. Dobra ekspozycja to znaczna część sukcesu sprzedażowego. Wielokrotnie nagradzana za wzornictwo szafa Dry Ager z pewnością nie ma sobie równych. Solidne wykonanie i elegancki design sprawia, że sprzęt staje się prawdziwą wizytówką dla lokalu, w którym stoi.

Inteligentne sterowanie SmartAging®

Dzięki zintegrowanej technologii SmartAging® dojrzewanie na sucho nigdy nie było takie proste i dostępne pod jednym przyciskiem. Steki, szynki, kiełbasy, ryby, sery i wiele innych produktów mogą dojrzewać w szafie DRY AGER w najbardziej optymalnych i wypracowanych przez najlepszych warunkach. Nie musisz posiadać dodatkowej wiedzy by stworzyć coś kulinarnie fenomenalnego i zyskać na uszlachetnionym produkcie.

Udoskonalenia PREMIUM

  • Lepiej zaprojektowane wnętrze z mniejszą ilością miejsc na półki (mniej narożników i krawędzi) znacznie ułatwia czyszczenie.
  • Wnętrze pokryte powłoką antybakteryjną jeszcze bardziej zwiększa ochronę i bezpieczeństwo zachodzących procesów (unikalne na skalę światową!)
  • Dolna część urządzenia została zoptymalizowana dla bezpiecznego i jeszcze wygodniejszego lokowania w niej wanienki z solą himalajską.
  • Zintegrowane w standardzie oświetlenie, osadzone z lewej i prawej strony ścian urządzenia, zapewnia jednolite (w modelu DX1000 także regulowane pokrętłem) podświetlenie. Perfekcyjna prezentacja zawartości.
  • Jeszcze wyższa jakość tylnej ściany urządzenia, która teraz wykonana została z czarnej stali.
  • Szczotkowana powierzchnia zapobiega nadmiernemu rozpraszaniu światła.
  • Zawias w drzwiach może zostać zmieniony na odpowiadającą nam stronę w dowolnym momencie, nie powodując żadnych trudności.

Szafa do sezonowania wołowiny Dry Ager DX1000 Premium S to profesjonalny sprzęt dla restauracji, butików mięsnych a także prywatnych miłośników mięsa i kulinarnych pasjonatów! To miejsce dojrzewania perfekcyjnego smaku, intensywnego aromatu, idealnej struktury, doskonałej kruchości i wspaniałego koloru steków. Ponadto sterowanie SmartAging otwarło absolutnie fenomenalne możliwości na dojrzewanie wieluinnych produktów spożywczych!

Działa tak dobrze jak wygląda! Za doskonałych działaniem szaf Dry Ager stoi przemyślana technologia, w tym szereg opatentowanych rozwiązań. Dry Ager to pierwsza lodówka na świecie, która łączy filtr z aktywnego węgla oraz system dezynfekcji UVC, który co minutę sterylizuje całe powietrze wewnątrz szafy.

System HUMICONTROL®

Regulacja wilgotności w zakresie 40% do 90% bez konieczności podłączania wody!

Precyzyjna regulacja temperatury

Temperatura regulowana w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do 30°C.

DX AIRREG®

Optymalny przepływ powietrza oraz zastosowanie filtru z węgla aktywnego. Powietrze wewnątrz szafy jest sterylizowane co minutę.

LED Lighting DX

Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego. Minimalne wytwarzanie ciepła, nie dochodzi do punktowego ogrzewania mięsa.

MAŁA STRATA WAGI

Perfekcyjnie kontrolowany mikroklimat sprzyja mniejszej utracie wagi podczas dojrzewania.

DESIGN

Wyśmienity, ponadczasowy design. Elegancki wygląd szafy doskonale komponuje się z każdym wnętrzem.

Wymiary wewnętrzne
137.1 x 57.8 x 58.7 cm
Wymiary zewnętrzne
165.0 x 70.0 x 74.2 cm
Obudowa i drzwi
stal nierdzewna
Szyby w drzwiach
ochrona UV - metaliczny odcień
Pojemność wewnętrzna
495 / 435 litrów
Napięcie
230 V
Zakres temperatury
Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C w zakresie od 0°C do +30°C
DX AIRREG®
Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
HUMICONTROL®
Elektroniczna regulacja wilgotności od 40% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
LED Lighting DX
Widmo światła nie zawiera promieniowania ultrafioletowego
Max. ładowność
80 kg na wieszaku
Max ilość półek
5
Max nośność półki
40 kg
Automatyczne rozmrażanie
TAK
Automatyczne odparowanie skraplającej się wody
TAK
Zamek w drzwiach
TAK
Zmiana kierunku otwierania drzwi
TAK
Magnetyczna uszczelka w drzwiach
TAK
Optyczny / Akustyczny alarm
TAK
DX LED Premium
w standardzie
DX1000P
Brak opini

Zobacz także

Produkt dodany do listy

Zbieramy pliki cookies dla poprawnego działania strony. Więcej informacji o ich przetwarzaniu znajdziesz w polityce prywatności.