Agregaty chłodnicze do dojrzewalni mięsa DRY AGER®
Dojrzewalnie mięsa DRY AGER®
Agregaty chłodnicze do dojrzewalni mięsa DRY AGER®
Dojrzewalnie mięsa DRY AGER®

Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Agregaty do sezonowania mięsa na sucho DRY AGER® są odpowiednie dla każdej komory chłodniczej jako rozwiązanie sufitowe. Agregaty zapewniają stworzenie takich warunków, jakie panują w szafach do dojrzewania DRY AGER®.

Zapytaj o produkt

Zapytaj o produkt

Prosimy wypełnić poniższe pola formularza, biuro obsługi klienta skontaktuje się z Państwem najszybciej jak to możliwe.

* Pola wymagane

Anuluj lub 

 

SEZONOWANIE NA SUCHO NIGDY NIE BYŁO TAKIE PROSTE!

Z każdej komory i pomieszczenia chłodniczego możesz w kilku krokach stworzyć w pełni wyposażoną dojrzewalnie na sucho.

Agregaty chłodnicze DRY AGER® posiadają wszelkie parametry techniczne w pełni wyposażonej szafy do sezonowania. Zintegrowana sterylizacja UVC zapewnia maksymalne bezpieczeństwo i niezawodne wyniki sezonowania na dużej przestrzeni. Dzięki temu wołowina, wieprzowina, salami, szynka i ser mogą być produkowane z niespotykaną dotąd elastycznością. Maksymalna utrata wagi mięsa na kości po 4 tygodniach wynosi nie więcej niż 10%.

Nie ma potrzeby stałego podłączenia wody. Pomieszczenie chłodnicze może być nadal użytkowane do normalnego chłodzenia i przechowywania żywności.

DRY AGER to niezawodne, doskonałe wyniki dojrzewania na wielką skalę.

Dostępne warianty agregatów:

  • DX 6000 - dla objętości do 10 m³, nr art. DX6000
  • DX 7000 - dla objętości do 16 m³, nr art. DX7000
  • DX 8000 - dla objętości do 24 m³, nr art. DX8000



Dojrzewalnia mięsa DRY AGER

Napięcie
230 V
Zakres temperatury
Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C, w zakresie od 0°C do 25°C
DX AIRREG®
Optymalny przepływ powietrza
HUMICONTROL®
Elektroniczna regulacja wilgotności od 60% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
Automatyczne rozmrażanie
TAK
Automatyczne odparowanie skraplającej się wody
TAK
Optyczny / Akustyczny alarm
TAK
Obudowa
Lakierowana proszkowo na szaro
Agregat DX6000
Dla objętości max 10 m³ | Wymiary: 400 x 700 x 900 mm | Wydajność chłodzenia: 1000 W | Pobór mocy: 680 W / 16A
Agregat DX7000
Dla objętości max 16 m³ | Wymiary: 500 x 860 x 1000 mm | Wydajność chłodzenia: 1800 W | Pobór mocy: 1260 W / 16 A
Agregat DX8000
Dla objętości max 24 m³ | Wymiary: 500 x 860 x 1000 mm | Wydajność chłodzenia: 2300 W | Pobór mocy: 1800 W / 16 A
Brak opini
Produkt dodany do listy

Zbieramy pliki cookies dla poprawnego działania strony. Więcej informacji o ich przetwarzaniu znajdziesz w polityce prywatności.